Ryby słodkich wód

 

W piątek tuż po godzinach pracy  wypadło mi na cito spotkanie. Dwóch głodnych facetów, którzy lubią dobre jedzenie. Jesteśmy w  Centrum Warszawy, a  dookoła same sieciówki albo lunchowe knajpki. Mimo, że  taka sytuacja, znaleźliśmy świetną rybną restaurację. W samym środku miasta, z przystępnymi cenami

No i ryby prosto z jeziora.

Restauracja  ,,U Rysia’’ specjalizuje się w rybach słodkowodnych. Ich dania pochodzą wprost z Mazurskich łowisk.

Lokal jest świetne położony,  w samym Centrum miasta. Adres ulica Rysia. róg Marszałkowskiej. Idąc główną arterią stolicy w stronę Placu Bankowego po prostu nie da się przeoczyć wejścia.  🙂

W tym miejscu mam wspomnieć o tym, że poza jedzeniem w lokalu ryby można wziąć na wynos. A nawet wcześniej zamówić pożądaną ilość i gatunek.  Są w ciągłej sprzedaży. Sądząc po liczbie osób wpadających  po paczuszki i słoiki, istnieje opcja, że z marszu okonia lub węgorza z Węgorzewa można nie dostać.

Ceny jak na centrum Warszawy standardowe, czyli dość wysokie. Przedział od 5 do 12 złotych za 100g ryby. Na osłodę podkreślę, że codziennie jest -30% na jeden z gatunków z ryby: okonia, suma, sandacza etc.. Można więc można złowić i zjeść swoją ulubioną rybę w przystępnej cenie.

Ponieważ spotkanie miało charakter spontaniczny i raczej dialogu, zamówiliśmy skromnie Mój współbiesiadnik zamówił zupę typu rybny rosół – Rybna od Rysia (12  PLN)

Zupy typu niestety nie udało mi się uchwycić. Moje zainteresowanie poszło w nieco innym kierunku. Lady chłodniczej ze słoikami i tacami z rybą wędzoną. Do domu wróciłem z wędzoną trocią i drugą rybą, której nazwy nie pamiętam.  😉

Na miejscu jako danie główne zamówiliśmy: Ja  suma z pieca (27), a współbiesiadnik smażonego okonia a la frytki (12).  Do tego jeszcze frytki i zestaw surówek (6+8 PLN),

Ryby słodkich wód Okonki

Ryby smakowały wyśmienicie. Okonki były chrupiące. Natomiast mięso mojego suma okazało się być delikatne i prawie bez ości. Odzielenie jednego od drugiego zupełnie nie sprawiło mi problemu. Wyjątkowo. W kwestii smaku kucharz również pokazał klasę, perfekcyjnie trafiając w mój smak. Zioła i przyprawy stanowiły jedna z nut kompozycji smakowej i nie dominowały w bukiecie.

Ryby słodkich wód Sum

Ryby słodkich wód

Pozdrawiam,

Bartek @GenderGosposia